Pasta Spaghetti Chitarra Orgánica

Nuestra pasta orgánica spaghetti chitarra de Giadzy tiene un borde inesperado: ¡literalmente! Con bordes cuadrados, esta forma geométrica es una especialidad de la región de Abruzzo, tradicionalmente elaborada con un marco de madera tensado con alambres llamado chitarra (literalmente "guitarra"). Tras presionar la masa contra los alambres con un rodillo, el pastificio rasga las cuerdas como si tocara una guitarra para soltar la pasta terminada. Aunque sigue siendo un clásico en Abruzzo, el spaghetti chitarra ha conquistado a toda Italia por su textura ligeramente rugosa y su gran versatilidad.

Giadzy Pasta es el resultado de años de minuciosas catas e investigación junto a maestros pastificios de toda Italia. Para perfeccionar nuestra primera línea de productos propios, Giada De Laurentiis y el equipo de Giadzy se centraron en lo que realmente importa en una pasta: sabor, textura y diversión. Usando los mejores ingredientes y colaborando con hábiles artesanos de la pasta en Italia, hemos creado la pasta que hemos estado buscando toda la vida, y estamos deseando compartirla contigo.

Giadzy Pasta se elabora en Abruzzo, una joya verde en la costa este del centro de Italia. Abruzzo cuenta con la mayor concentración de parques nacionales de Europa, incluidas las elegantes cumbres de las montañas Majella, hogar de águilas reales y espectaculares flores silvestres. El agua pura de manantial de la cordillera Majella se combina con harina de sémola de trigo ecológico cultivada al pie de las montañas para que Giadzy Pasta cante con un dulce aroma a trigo puro. Siguiendo técnicas artesanales ancestrales, Giadzy Pasta se corta con troqueles de bronce centenarios, lo que le da una textura rugosa y rústica que absorbe la salsa, haciendo que cada plato sea excepcionalmente sabroso. Una vez moldeada, la pasta se seca lentamente al aire durante hasta 36 horas, protegiendo su delicado sabor y su densa textura. El resultado: el bocado al dente perfecto en cada ocasión.