オーガニック コースタル プーリア オリーブオイル



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「コースト・プーリア」エキストラバージンオリーブオイルは、アドリア海沿岸で栽培された100%有機コラティーナ種オリーブを使用した、存在感抜群の逸品です。その風味は大胆で、胡椒のような辛みがありながら、ハーブのようなフルーティーなノートでバランスよく調和しています。この力強い風味は料理目的だけでなく、その特徴的なスパイシーな刺激が健康上の顕著な利点の証でもあります。コラティーナ種のオリーブオイルは、搾油段階で500~700 mg/kgと、あらゆるオイルの中で最も高いポリフェノール含有量を誇ります。つまり、このオリーブオイルは抗酸化物質が豊富で、ウェルネス目的に最適な選択肢です。
このオイルを味わうと、まず明るいフルーティーさと強いオリーブの風味が広がり、後味に胡椒のような辛みが残ります。このオリーブオイルは決して控えめではなく、料理と合わせるとその風味がしっかりと感じられます。グリルしたステーキや野菜などの深い味わいの料理と相性が良く、温かいパンに合わせてオイルの深みを味わうだけでも素晴らしいです。より冒険的でありながら絶妙な組み合わせとしては、ギリシャヨーグルトにデーツやベリーを添えたもの、ジェラート、またはレモン風味のデザートにかけてお楽しみください。









