丸ごと皮付きレッドダッテリーニトマト
$3.75
$7.5
In stock
Category: パントリー
このトマトの名前は「小さなデーツ」という意味ですが、まさに自然のキャンディーと呼ぶにふさわしい逸品です。丸ごと皮付きの小さなトマトは、一般的なチェリートマトよりも自然な甘みが強く、楕円形で種が少ないのが特徴。自身の果汁で保存されているため、缶詰を丸ごと使えば、純粋な夏の風味を存分に味わえます。
このダッテリーニは非常に濃厚で甘いので、缶から出してそのまま食べられます。目を閉じれば、まるでついさっき日差しを浴びた完熟トマトをツルからもいだかのような感覚に。この小さなトマトは大きな風味を秘めており、ほとんど加熱しなくても、南イタリアの太陽の恵みをひと口で感じさせてくれます。
このような最高品質のトマトを選ぶことは、イタリア料理の哲学を体現する究極の選択です。どんなに素朴な食材でも、最高のものだけを選び、シンプルに調理する。この極めて新鮮で美味しいトマトの缶詰をパントリーに常備すれば、一年中いつでもトマトの最盛期を手軽に楽しめます。
イタリア南部のプーリア州で栽培されるダッテリーニは、周囲の地中海からの涼しい風に和らげられた、厳しい暑さ（この地域は年間平均2,500時間もの日照時間があります！）の中で生育します。長い日照時間によって自然の糖分が凝縮され、完熟した甘みが際立つ、バランスの取れた風味が生まれます。
