スパイシーシーズニングソルト
Category: パントリー
当店の万能スパイシーシーズニングソルトを常備しておけば、もう他の調味料には手が伸びなくなるかもしれません。このブレンドには、シチリア産天日干し唐辛子のマイルドでフルーティーな辛み、爽やかなレモンの皮、そして見事に香るオレガノとローズマリーが、地中海から直接届いた粗い天然海塩と絶妙に調和しています。ジャーダが丹念に作り上げたこの万能ブレンドは、どんな料理にもイタリアらしい個性と豊かな風味を添えます。
Giadzy シーズニングブレンドに使用されるハーブは、シチリア島南西沖、チュニジア近くの岩だらけの島、パンテッレリーアの豊かな火山性土壌で栽培されています。この島は、劇的な火山のクレーターと温泉で知られ、栄養豊富な土壌と南地中海の力強い太陽が、他では決して味わえない力強さと複雑さをハーブに与えています。
このブレンドでは、それらのハーブに、程よい辛さと濃縮されたフルーティーな風味（まるで天日干しトマトのような）を持つシチリア産天日干し唐辛子を組み合わせています。仕上げは、歴史あるトラーパニの塩田で収穫された天然海塩。地中海の海水をゆっくりと蒸発させて作られる、ミネラル豊富でサクサクとした食感の海塩です。各Giadzyシーズニングは、ジャーダ自身が自身の料理で頼りにする風味を捉えるために丹念にブレンドされ、家庭料理人が手軽に使えるように仕上げられています。
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