2-Pack Organic Bucatini Lunghi Pasta

Meer pasta is altijd het juiste antwoord! Vul je voorraadkast aan met meer van de Giadzy Pasta waar je van houdt met deze handige 2-pack van je favoriete vorm, zodat je nooit meer zonder komt te zitten.

Op het eerste gezicht lijkt onze Giadzy biologische bucatini lunghi op een dikkere spaghetti. Maar kijk beter, en je ziet dat hij hol is—de naam is afgeleid van het Italiaanse woord buco ("gat"). Deze stro-achtige vorm heeft een slim dubbel doel: naast het opnemen van saus voor extra smaakvolle happen, zorgt de holle kern er ook voor dat de dikke pasta gelijkmatig van binnen en van buiten gaart. Trouw aan de pastamaak-traditie is deze bucatini supergroot, met een lengte van maar liefst 22 inch! Voordat machines pasta gemakkelijk op consistente maten konden snijden, werd pasta te drogen gehangen op de lengte die het deeg toevallig had. Het werd extra lang verkocht, met de bedoeling dat thuiskoks de pasta naar behoefte zouden breken; in Napels echode het kraakgeluid van pasta die voor het zondagsdiner werd gebroken door de straten.

Giadzy Pasta is het resultaat van jarenlang zorgvuldig proeven en onderzoek met meester-pastamakers uit heel Italië. Om onze eerste eigen productlijn te perfectioneren, richtten Giada De Laurentiis en het Giadzy-team zich op wat het belangrijkst is in pasta: smaak, textuur en plezier. Door de beste ingrediënten te gebruiken en samen te werken met bekwame pasta-ambachtslieden in Italië, hebben we de pasta gecreëerd waar we ons hele leven naar op zoek waren—en we kunnen niet wachten om deze met je te delen.

Giadzy Pasta wordt vervaardigd in Abruzzo, een groene parel aan de oostkust van centraal Italië. Abruzzo heeft de hoogste concentratie nationale parken in Europa, waaronder de sierlijke toppen van de Majella-bergen, de thuisbasis van steenarenden en prachtige wilde bloemen. Zuiver bronwater uit de Majella-reeks wordt gecombineerd met biologisch geteeld semolinatarwemeel van de voet van de bergen om Giadzy Pasta-deeg te maken, met een zoet aroma van zuivere tarwe. Volgens oude ambachtelijke technieken wordt Giadzy Pasta gesneden op 100 jaar oude bronzen matrijzen, wat de pasta een ruwe, rustieke textuur geeft die saus opneemt, waardoor elke hap uitzonderlijk smaakvol is. Na het vormen wordt de pasta langzaam aan de lucht gedroogd gedurende maximaal 36 uur, wat de delicate smaak en dichte textuur beschermt. Het resultaat: elke keer de perfecte al dente beet.