Biologische Spaghetti Chitarra Pasta

Onze Giadzy biologische spaghetti chitarra heeft een onverwachte twist—letterlijk! Met vierkante randen is deze geometrische vorm een specialiteit uit Abruzzo, traditioneel gemaakt met een houten frame dat strak is bespannen met draden, een chitarra (letterlijk "gitaar") genaamd. Nadat het deeg met een deegroller in de draden is gedrukt, tokkelt de pastamaker op de snaren alsof hij gitaar speelt om de afgewerkte pasta los te schudden. Hoewel het een favoriet blijft in Abruzzo, heeft spaghetti chitarra in heel Italië fans gevonden vanwege de licht ruwe textuur en veelzijdigheid.

Giadzy Pasta is het resultaat van jarenlang zorgvuldig proeven en onderzoek met meester-pastamakers uit heel Italië. Om onze eerste eigen productlijn te perfectioneren, richtten Giada De Laurentiis en het Giadzy-team zich op wat het belangrijkst is in pasta: smaak, textuur en plezier. Door de beste ingrediënten te gebruiken en samen te werken met bekwame pasta-ambachtslieden in Italië, hebben we de pasta gecreëerd waar we ons hele leven naar op zoek waren—en we kunnen niet wachten om deze met je te delen.

Giadzy Pasta wordt gemaakt in Abruzzo, een groen juweel aan de oostkust van centraal Italië. Abruzzo heeft de hoogste concentratie nationale parken in Europa, waaronder de sierlijke toppen van de Majella-bergen, thuis voor steenarenden en prachtige wilde bloemen. Zuiver bronwater uit de Majella-reeks wordt gecombineerd met biologisch geteeld griesmeel van tarwemeel van de voet van de bergen om Giadzy Pasta te laten zingen met een zoet aroma van pure tarwe. Volgens oude ambachtelijke technieken wordt Giadzy Pasta gesneden op 100 jaar oude bronzen matrijzen, wat de pasta een ruwe, rustieke textuur geeft die saus opneemt, waardoor elke maaltijd uitzonderlijk smaakvol wordt. Na het vormen wordt de pasta langzaam tot 36 uur aan de lucht gedroogd, waardoor de delicate smaak en dichte textuur behouden blijven. Het resultaat: elke keer de perfecte al dente beet.