Oliwa z oliwek extra vergine z Riwiery Włoskiej

W kuchni nie ma nic cenniejszego niż oliwa z oliwek najwyższej jakości – dlatego naszą oliwę extra vergine Giadzy opakowaliśmy w złoto! Lekka i owocowa, powstaje z rodzimych oliwek taggiasca w regionie Ligurii, znanym jako Włoska Riwiery. Oliwki są tłoczone na zimno, a oliwa pozostaje niefiltrowana, aby zachować jej bogaty, aromatyczny smak oraz wszystkie te dobroczynne przeciwutleniacze, które czynią oliwę z oliwek prawdziwą skarbnicą zdrowia. Złocistożółta, nasza oliwa ma delikatny, słodkawy smak z nutami dojrzałych oliwek i migdałów. Butelka owinięta jest złotą folią, która chroni delikatną oliwę przed utlenianiem – to odpowiednio luksusowe opakowanie dla tak oszałamiającego eliksiru.

Północna Liguria graniczy z Francją, gdzie oliwka taggiasca znana jest jako niçoise. Małe, soczyste oliwki taggiasca są uwielbiane w całym regionie Riwiery zarówno do spożycia, jak i jako źródło oliwy o wyjątkowej delikatności i aromacie. Zbiera się je, gdy osiągną ciemnoniebiesko-fioletowy kolor pełnej dojrzałości, co daje łagodniejszą, mniej gorzką oliwę niż ta z niedojrzałych oliwek. Oliwki są tak ważną częścią życia w Ligurii, że ich gaje ciągną się wzdłuż klifów z widokiem na Morze Śródziemne, nadając wybrzeżu romantyczny, srebrzysty blask, gdy podpływa się od strony wody. Liguryjskie oliwy z oliwek słyną z elegancji i doskonałej równowagi, bez agresywnie gorzkich czy taninowych nut. Region ten był idealnym miejscem, aby pozyskać naszą pierwszą domową oliwę – odmianę, która zachwyca tłumy i śpiewa o swoim wyjątkowym włoskim pochodzeniu.