Organiczny makaron pappardelle

Długie wstążki naszego organicznego pappardelle Giadzy mogą przypominać fettuccine lub tagliatelle, ale są znacznie szersze. Kształt ten został wymyślony w Toskanii, a nazwa pochodzi od czasownika pappare, który w lokalnym dialekcie oznacza „pożerać”, często z dziecięcą radością. Z tą częścią nie mamy żadnego problemu!

Makaron Giadzy to efekt lat starannych degustacji i badań z mistrzami makaronu z całych Włoch. Aby udoskonalić naszą pierwszą autorską linię produktów, Giada De Laurentiis i zespół Giadzy skupili się na tym, co w makaronie najważniejsze: smaku, teksturze i przyjemności. Używając najlepszych składników i współpracując z wykwalifikowanymi rzemieślnikami makaronu we Włoszech, stworzyliśmy makaron, którego szukaliśmy przez całe życie – i nie możemy się doczekać, aby się nim z Wami podzielić.

Makaron Giadzy jest wytwarzany w Abruzji, zielonym klejnocie na środkowym wschodnim wybrzeżu Włoch. Abruzja ma największe zagęszczenie parków narodowych w Europie, w tym malownicze szczyty gór Majella, dom orłów przednich i oszałamiających dzikich kwiatów. Czysta woda źródlana z pasma Majella łączy się z ekologiczną mąką z pszenicy semoliny u podnóża gór, aby makaron Giadzy śpiewał słodkim aromatem czystej pszenicy. Zgodnie ze starożytnymi technikami rzemieślniczymi, makaron Giadzy jest cięty na 100-letnich brązowych matrycach, nadając mu szorstką, rustykalną teksturę, która wchłania sos, czyniąc każdy posiłek wyjątkowo aromatycznym. Po uformowaniu makaron jest powoli suszony na powietrzu przez maksymalnie 36 godzin, co chroni jego delikatny smak i gęstą teksturę. Efekt: idealnie al dente za każdym razem.