Massa Orgânica Bucatini

À primeira vista, o nosso bucatini orgânico Giadzy parece um esparguete mais grosso. Mas, olhando com mais atenção, vê-se que é oco — o nome deriva da palavra italiana buco (“buraco”). Esta forma tubular tem um duplo propósito inteligente: além de absorver o molho para dar garfadas mais saborosas, o centro oco também garante que a massa grossa coza uniformemente por dentro e por fora.

A Giadzy Pasta é o resultado de anos de cuidadosas provas e pesquisa com mestres pasteiros de toda a Itália. Para aperfeiçoar a nossa primeira linha de produtos própria, Giada De Laurentiis e a equipa Giadzy focaram-se no que realmente importa numa massa: sabor, textura e diversão. Ao usar os melhores ingredientes e trabalhar em parceria com artesãos especializados em massa em Itália, criámos a massa que procurámos toda a vida — e mal podemos esperar para a partilhar consigo.

A Giadzy Pasta é produzida em Abruzzo, uma joia verdejante na costa leste da Itália central. Abruzzo tem a maior concentração de parques nacionais da Europa, incluindo os picos graciosos das montanhas Majella, lar de águias-reais e flores silvestres deslumbrantes. A água pura de nascente da cordilheira Majella é combinada com farinha de sêmola de trigo biológico cultivada na base das montanhas para fazer a Giadzy Pasta cantar com um aroma doce de trigo puro. Seguindo técnicas artesanais antigas, a Giadzy Pasta é cortada em matrizes de bronze com 100 anos, dando à massa uma textura rugosa e rústica que absorve o molho, tornando cada refeição excecionalmente saborosa. Depois de moldada, a massa é seca lentamente ao ar durante até 36 horas, protegendo o seu sabor delicado e textura densa. O resultado: a dentada al dente perfeita de cada vez.