Massa Orgânica Nodi Marini

Os nossos nodi marini orgânicos ("nós de marinheiro") são espirais de massa ligeiramente torcidas, assim chamadas por se assemelharem aos complicados nós de corda que todos os marinheiros devem conhecer. Uma das formas favoritas da Giada, descobriu-a numa viagem a Itália e decidiu trazê-la para os EUA! Na Apúlia, é por vezes conhecida como molloni ("molas"), enquanto em partes de Nápoles é conhecida como vesuvio, em homenagem ao grande vulcão Vesúvio que domina a região. Independentemente do nome, cada dentada nodosa é uma delícia.

A Massa Giadzy é o resultado de anos de cuidadosa degustação e pesquisa com mestres pasteiros de toda a Itália. Para aperfeiçoar a nossa primeira linha de produtos própria, Giada De Laurentiis e a equipa Giadzy focaram-se no que realmente importa numa massa: sabor, textura e diversão. Utilizando os melhores ingredientes e trabalhando em parceria com artesãos especializados em massa em Itália, criámos a massa que procurámos durante toda a vida — e mal podemos esperar para a partilhar consigo.

A Massa Giadzy é produzida em Abruzzo, uma joia verdejante na costa leste da Itália central. Abruzzo tem a maior concentração de parques nacionais da Europa, incluindo os graciosos picos das montanhas Majella, lar de águias-reais e deslumbrantes flores silvestres. A água pura de nascente da cordilheira Majella é combinada com farinha de sêmola de trigo biológica cultivada na base das montanhas para fazer a Massa Giadzy cantar com um aroma doce de trigo puro. Seguindo técnicas artesanais antigas, a Massa Giadzy é cortada em matrizes de bronze com 100 anos, conferindo à massa uma textura rugosa e rústica que absorve o molho, tornando cada refeição excecionalmente saborosa. Depois de moldada, a massa é seca lentamente ao ar durante até 36 horas, protegendo o seu sabor delicado e textura densa. O resultado: a dentada al dente perfeita de cada vez.