Massa Mezzi Rigatoni Biológica

Eleve a sua massa do dia a dia com o nosso mezzi rigatoni biológico. Mais curto do que o rigatoni padrão, esta massa é uma versão inesperadamente peculiar de um formato clássico. Os rigatoni têm ligeiras estrias para atrair o molho, e são robustos e saborosos graças ao trigo duro biológico minimamente processado, cultivado na região montanhosa de Abruzzo. É um formato versátil que encontrará lugar em todos os seus pratos de massa favoritos.

A Massa Giadzy é o resultado de anos de cuidadosa degustação e pesquisa com mestres pasteleiros de toda a Itália. Para aperfeiçoar a nossa primeira linha de produtos própria, Giada De Laurentiis e a equipa Giadzy focaram-se no que realmente importa numa massa: sabor, textura e diversão. Ao usar os melhores ingredientes e trabalhar em parceria com artesãos especializados em massa em Itália, criámos a massa que procurámos durante toda a vida — e mal podemos esperar para a partilhar consigo.

A Massa Giadzy é produzida em Abruzzo, uma joia verdejante na costa leste da Itália central. Abruzzo tem a maior concentração de parques nacionais da Europa, incluindo os graciosos picos das montanhas Majella, lar de águias-reais e deslumbrantes flores silvestres. A água pura de nascente da cordilheira Majella é combinada com farinha de trigo duro de cultivo biológico da base das montanhas para fazer a massa da Giadzy, com um aroma doce a trigo puro. Seguindo técnicas artesanais antigas, a Massa Giadzy é cortada em matrizes de bronze com 100 anos, conferindo à massa uma textura rugosa e rústica que absorve o molho, tornando cada dentada excecionalmente saborosa. Depois de moldada, a massa é seca lentamente ao ar por até 36 horas, protegendo o seu sabor delicado e textura densa. O resultado: a dentada al dente perfeita de cada vez.