Massa Esparguete Chitarra Biológica

O nosso espaguete chitarra orgânico Giadzy tem um toque inesperado—literalmente! Com arestas quadradas, esta forma geométrica é uma especialidade dos Abruzos, tradicionalmente feita com uma moldura de madeira com arames bem esticados chamada chitarra (literalmente "guitarra"). Depois de pressionar a massa contra os arames com um rolo, o pasteleiro dedilha as cordas como se estivesse a tocar guitarra para soltar a pasta pronta. Embora continue a ser um favorito nos Abruzos, o espaguete chitarra conquistou fãs por toda a Itália pela sua textura ligeiramente rugosa e versatilidade robusta.

A Giadzy Pasta é o resultado de anos de cuidadosa degustação e pesquisa com mestres pasteleiros de toda a Itália. Para aperfeiçoar a nossa primeira linha de produtos própria, Giada De Laurentiis e a equipa Giadzy focaram-se no que realmente importa numa massa: sabor, textura e diversão. Ao usar os melhores ingredientes e trabalhar em parceria com artesãos especializados em massa na Itália, criámos a massa que procurámos toda a vida—e mal podemos esperar para a partilhar consigo.

A Giadzy Pasta é produzida nos Abruzos, uma joia verdejante na costa leste da Itália central. Os Abruzos têm a maior concentração de parques nacionais da Europa, incluindo os picos elegantes das montanhas Majella, lar de águias-reais e flores silvestres deslumbrantes. A água pura de nascente da cordilheira Majella é combinada com farinha de sêmola de trigo biológico cultivada no sopé das montanhas para fazer a Giadzy Pasta cantar com um aroma doce de trigo puro. Seguindo técnicas artesanais antigas, a Giadzy Pasta é cortada em matrizes de bronze com 100 anos, dando à massa uma textura rugosa e rústica que absorve o molho, tornando cada refeição excecionalmente saborosa. Depois de moldada, a massa é seca lentamente ao ar por até 36 horas, protegendo o seu sabor delicado e textura densa. O resultado: a dentada al dente perfeita de cada vez.