2-Pack Organic Manfredi Lunghi Pasta

Mer pasta är alltid rätt svar! Fyll skafferiet med mer av den Giadzy-pasta du älskar med detta praktiska 2-pack av din favoritform, så att du aldrig får slut igen.

Det finns inget mer elegant än de långa, rynkiga kanterna på vår ekologiska manfredi lunghi, en fantasifull pasta som ibland också kallas mafaldine eller reginette. Även om formen länge var en favorit i Kampanien, döpte vissa lokala pastamakare om sin Manfredi för att fira födelsen av prinsessan Mafalda av Savojen (reginette betyder "små drottningar") 1902. I linje med pastatraditionen är vår manfredi extra stor, med en längd på hela 22 tum! Innan maskiner enkelt kunde skära pasta i enhetliga storlekar hängdes pastan upp för att torka i den längd degen skapade. Den såldes extra lång, med avsikten att hemmakockar skulle bryta pastan efter behov; i Neapel ekade ljudet av pasta som bröts inför söndagsmiddagen genom gatorna.

Giadzy Pasta är resultatet av år av noggranna smaktester och forskning tillsammans med mästare på pastamakeri från hela Italien. För att fullända vår första interna produktlinje fokuserade Giada De Laurentiis och Giadzy-teamet på det som verkligen betyder något i pasta: smak, textur och glädje. Genom att använda de finaste ingredienserna och samarbeta med skickliga pastaartisaner i Italien har vi skapat pastan vi letat efter hela livet – och vi kan inte vänta med att dela den med dig.

Giadzy Pasta tillverkas i Abruzzo, en grönskande pärla på centrala Italiens östkust. Abruzzo har den högsta koncentrationen av nationalparker i Europa, inklusive de graciösa topparna i Majella-bergen, hem för kungsörnar och fantastiska vildblommor. Rent källvatten från Majella-området kombineras med ekologiskt odlat durumvetemjöl från bergens fot för att få Giadzy Pasta att sjunga med en söt arom av rent vete. Enligt gamla hantverkstekniker skärs Giadzy Pasta med 100 år gamla bronsformar, vilket ger pastan en grov, rustik textur som suger upp sås och gör varje måltid exceptionellt smakrik. Efter formningen lufttorkas pastan långsamt i upp till 36 timmar, vilket bevarar dess delikata smak och täta konsistens. Resultatet: perfekt al dente varje gång.