Ekologisk Taccole-pasta

Denna ekologiska taccole från Giadzy är en form vi aldrig sett någonstans i USA, en som bara produceras av en handfull italienska pastatillverkare. Med en räfflad mitt och krusade kanter som liknar dem som ofta syns på amerikanska lasagneplattor, är de medelstora kvadraterna en texturfröjd. Alla dessa fåror och volanger skapar extra yta för såser att fästa vid, vilket ger maximal smak i varje tugga. Denna pasta lyser i Giadas virala ugnspanna-lasagne och i ugnsgratänger av alla slag.

Giadzy Pasta är resultatet av år av noggrann smaktestning och forskning tillsammans med mästertillverkare från hela Italien. För att fullända vår första interna produktlinje fokuserade Giada De Laurentiis och Giadzy-teamet på vad som verkligen betyder något i pasta: smak, textur och glädje. Genom att använda de finaste ingredienserna och samarbeta med skickliga pastaartisaner i Italien har vi skapat den pasta vi letat efter hela våra liv – och vi kan knappt bärga oss att dela den med dig.

Giadzy Pasta tillverkas i Abruzzo, en grönskande pärla på centrala Italiens östkust. Abruzzo har den högsta koncentrationen av nationalparker i Europa, inklusive de graciösa topparna i Majellabergen, hem för kungsörnar och fantastiska vilda blommor. Rent källvatten från Majellakedjan kombineras med ekologiskt odlat durumvetemjöl från bergens fot för att få Giadzy Pasta att sjunga med en söt doft av rent vete. Enligt gamla hantverkstraditioner skärs Giadzy Pasta på 100-åriga bronsformar, vilket ger pastan en grov, rustik textur som suger upp sås och gör varje måltid exceptionellt smakrik. Efter formningen lufttorkas pastan långsamt i upp till 36 timmar, vilket bevarar dess delikata smak och täta textur. Resultatet: den perfekta al dente-tuggan varje gång.