Ekologisk Bucatini Pasta

Vid första anblicken ser vår Giadzy ekologiska bucatini ut som en tjockare spaghetti. Men titta närmare, så ser du att den är ihålig – namnet kommer från det italienska ordet buco (”hål”). Denna sugrörsliknande form har ett smart dubbelt syfte: Förutom att suga upp sås för extra smakrika tuggor, ser den ihåliga mitten också till att den tjocka pastan tillagas jämnt både in- och utvändigt.

Giadzy Pasta är resultatet av åratal av noggranna smaktester och forskning tillsammans med mästare på pasta från hela Italien. För att fullända vår första egenproducerade produktlinje fokuserade Giada De Laurentiis och Giadzy-teamet på det som verkligen betyder något i en pasta: smak, textur och glädje. Genom att använda de finaste ingredienserna och samarbeta med skickliga pastaartisaner i Italien har vi skapat den pasta vi letat efter hela våra liv – och vi ser fram emot att dela den med dig.

Giadzy Pasta tillverkas i Abruzzo, en grönskande pärla på centrala Italiens östkust. Abruzzo har den högsta koncentrationen av nationalparker i Europa, inklusive de graciösa topparna i Majella-bergen, hem för kungsörnar och fantastiska vildblommor. Rent källvatten från Majella-området kombineras med ekologiskt odlat durumvetemjöl från bergens fot för att få Giadzy Pasta att sjunga med en söt doft av rent vete. Enligt gamla hantverkstraditioner skärs Giadzy Pasta på 100 år gamla bronsformar, vilket ger pastan en grov, rustik textur som suger upp sås och gör varje måltid exceptionellt smakrik. Efter formningen lufttorkas pastan långsamt i upp till 36 timmar, vilket bevarar dess känsliga smak och täta konsistens. Resultatet: den perfekta al dente-tuggan varje gång.