Toskánská grilovací bylinná směs

Procházka při západu slunce toskánským venkovem probouzí vůni rozmarýnu, tymiánu a sladkého fenyklu, které rostou divoce v drsných kopcích této nádherné oblasti. Tato typicky italská vůně je zachycena v naší bylinné směsi Tuscan Grill, která kombinuje tyto a další pomalu sušené bylinky do krásně všestranného, bezsolného koření. Giada tuto směs vytvořila jako doplněk ke grilovanému masu všeho druhu, ale stejně dobře se hodí k pečenému kuřeti, do masových kuliček nebo dokonce do domácí italské vinaigretty. S touto sklenicí budete připraveni připravit si vlastní bistecca alla fiorentina, která se vyrovná té nejlepší, jakou Florencie nabízí!

Byliny pro naše směsi koření Giadzy se pěstují v bohaté sopečné půdě Pantellerie, skalnatého ostrova u jihozápadního pobřeží Sicílie poblíž Tuniska, který je domovem dramatických sopečných kráterů a horkých pramenů. Živiny bohatá půda ostrova a silné slunce jižního Středomoří dodávají těmto bylinám sílu a komplexnost, kterou jinde nenajdete. Všechny bylinky se sklízejí na vrcholu zralosti a pomalu se suší ve stínu, aby si zachovaly intenzivní chuť, načež jsou pečlivě ručně tříděny, aby se při balení chránily křehké lístky. Každé koření Giadzy bylo pečlivě namícháno samotnou Giadou, aby zachytilo chutě, na které se spoléhá při vlastním vaření, a je pohodlně namícháno pro domácí kuchaře.