Italian Riviera Extra Neitsytoliiviöljy

Keittiössä ei ole arvokkaampaa ainesosaa kuin laadukas oliiviöljy – siksi käärimme Giadzyn extra virgin -oliiviöljymme kultaan! Kevyt ja hedelmäinen, se on valmistettu alkuperäisistä taggiasca-oliiveista Ligurian alueella, joka tunnetaan Italian Rivierana. Oliivit kylmäpuristetaan ja öljy jätetään suodattamattomana säilyttääkseen sen täyteläisen, aromikkaan maun ja kaikki ne hyvää tekevät antioksidantit, jotka tekevät oliiviöljystä terveellisen voimanpesän. Kultaisen keltaisella värillään oliiviöljyllämme on herkkä, makea maku, jossa on kypsien oliivien ja mantelien vivahteita. Pullo on kääritty kultafolioon suojaamaan herkkää öljyä hapettumiselta – sopivan ylellinen pakkaus näin upealle eliksiirille.

Pohjoinen Liguria jakaa rajan Ranskan kanssa, missä taggiasca-oliivi tunnetaan nimellä niçoise. Pieni, mehukas taggiasca-oliivi on rakastettu koko Rivieran alueella sekä syötävänä että poikkeuksellisen hienostuneen ja aromaattisen öljyn lähteenä. Ne korjataan, kun ne saavuttavat kypsyyden huipun tumman sinivioletin värin, mikä tuottaa miedompaa ja vähemmän kitkerää öljyä verrattuna kypsymättömistä oliiveista valmistettuihin. Oliivit ovat niin tärkeä osa elämää Liguriassa, että niiden lehdot reunustavat Välimerta katsovia kallioita, antaen rannikolle romanttisen, hopeisen hehkun, kun lähestyt vedestä. Ligurialaiset oliiviöljyt tunnetaan elegantteina ja tasapainoisina, ilman aggressiivisen kitkeriä tai tanniinisia vivahteita. Alue oli täydellinen paikka hankkia ensimmäinen oma oliiviöljymme – yleisöä miellyttävä lajike, joka kertoo ainutlaatuisesta italialaisesta kodistaan.