Pieni Italian Rivieran Extra Neitsytoliiviöljy

Keittiössä ei ole arvokkaampaa kuin huippulaatuinen oliiviöljy – siksi käärimme Giadzyn ekstra-neitsytoliiviöljyn kultaan! Kevyt ja hedelmäinen, se on valmistettu alkuperäisistä taggiasca-oliiveista Ligurian alueella, joka tunnetaan Italian Rivierana. Oliivit kylmäpuristetaan ja öljy jätetään suodattamatta, jotta sen rikas, aromaattinen maku ja kaikki ne hyvää tekevät antioksidantit, jotka tekevät oliiviöljystä terveellisen voimanpesän, säilyvät. Kullankeltaisella värillään oliiviöljyllämme on herkkä, makea maku, jossa on kypsien oliivien ja mantelien vivahteita. Tämä minipullo on kääritty kultafolioon suojaamaan herkkää öljyä hapettumiselta, mikä tekee siitä loistavan joulusukkalahjan, joka näyttää yhtä hyvältä kuin maistuu.

Pohjoinen Liguria jakaa rajan Ranskan kanssa, missä taggiasca-oliivi tunnetaan nimellä niçoise. Pieni, mehukas oliivi on rakastettu koko Rivieran alueella sekä syötävänä että poikkeuksellisen hienostuneen ja aromaattisen öljyn lähteenä. Ne korjataan, kun ne saavuttavat täyden kypsyyden tumman sinivioletin värin, mikä tuottaa miedomman ja vähemmän kitkerän öljyn verrattuna kypsymättömistä oliiveista valmistettuihin öljyihin.

Oliivit ovat niin tärkeä osa elämää Liguriassa, että niiden lehdot reunustavat Välimerta katsovia kallioita, antaen rannikolle romanttisen, hopeisen hehkun lähestyttäessä vedestä. Ligurialaiset oliiviöljyt tunnetaan tyylikkäinä ja tasapainoisina, ilman aggressiivisen kitkeriä tai tanniinisia vivahteita. Alue oli täydellinen paikka hankkia ensimmäinen oma oliiviöljymme, yleisöä miellyttävä lajike, joka kertoo ainutlaatuisesta italialaisesta kodistaan.