Toscanan grilliyrtit

Auringonlaskun kävely Toscanan maaseudulla herättää henkiin rosmariinin, timjamin ja makean fenkolin tuoksun, jotka kasvavat villinä tämän kauniin alueen karuilla kukkuloilla. Tämä aidosti italialainen tuoksu on vangittu Tuscan Grill -yrttisekoitukseemme, joka yhdistää nämä ja muita hitaasti kuivattuja yrttejä monipuoliseksi, suolattomaksi mausteeksi. Giada loi tämän sekoituksen täydentämään kaikenlaisia grillattuja lihoja, mutta se sopii yhtä hyvin paahdetulle kanalle, lihapulliin tai jopa kotitekoiseen italialaiseen vinegrettiin. Tämän purkin avulla voit valmistaa oman bistecca alla fiorentina -annoksesi, joka kilpailee parhaiden firenzeläisten tarjoamien kanssa!

Giadzy-mausteseostemme yrtit kasvatetaan Pantellerian rikkaassa vulkaanisessa maaperässä, kivisellä saarella Sisilian lounaisrannikon edustalla lähellä Tunisiaa, jossa on dramaattisia vulkaanisia kraattereita ja kuumia lähteitä. Saaren ravinteikas maaperä ja eteläisen Välimeren voimakas aurinko antavat yrteille tehoa ja monimutkaisuutta, jota et löydä mistään muualta. Kaikki yrtit korjataan parhaimmillaan ja kuivataan hitaasti varjossa niiden voimakkaan maun säilyttämiseksi, minkä jälkeen ne lajitellaan huolellisesti käsin, jotta herkät lehdet säilyvät ehjinä pakkaamisen aikana. Jokaisen Giadzy-mausteseoksen on sekoittanut huolellisesti itse Giada vangitakseen maut, joihin hän luottaa omassa ruoanlaitossaan, ja ne on kätevästi sekoitettu kotikokkien käyttöön.