Pâtes Ziti Corti Rigati sans gluten

Préparez-vous à découvrir la meilleure version sans gluten de l'une des formes de pâtes les plus anciennes et les plus connues : le Ziti. Ses tubes robustes sont un incontournable des gratins de pâtes depuis des siècles, surtout lorsqu'ils sont associés à une surface striée pour mieux accrocher la sauce et le fromage fondant. Notre ziti corti rigati sans gluten Giadzy est fabriqué avec des ingrédients naturels, selon les mêmes méthodes artisanales traditionnelles que nos pâtes à base de blé. Sa texture al dente parfaite et sa saveur riche en font les seules pâtes sans gluten dignes de Giadzy.

Au cœur de la vallée du Pô en Lombardie, où le maïs et le riz sont cultivés depuis des générations, nos pâtes sans gluten sont élaborées par des maîtres pastiers selon des méthodes ancestrales et avec les ingrédients de la plus haute qualité. Tout commence par un mélange de farines de maïs et de riz italiennes non OGM, associé à une eau de source pure des montagnes — sans émulsifiants, conservateurs ni autres additifs mystérieux, jamais. Les farines de maïs et de riz sont soigneusement sélectionnées parmi des variétés anciennes de ces céréales simples, et proviennent directement de fermes familiales pour garantir un contrôle qualité total. Nos artisans pastiers utilisent leur savoir-faire de pointe pour transformer ces trois éléments simples en pâtes traditionnelles, pétries, façonnées et séchées lentement à l'air comme on le fait depuis des siècles. Comme elles sont entièrement naturelles, vous pouvez même utiliser l'eau de cuisson riche en amidon pour lier vos pâtes et votre sauce.

Pour un pays aussi passionné par les produits à base de blé que l'Italie (pensez aux pâtes, pizzas, biscotti, focaccia — la liste est longue), il n'est pas surprenant qu'ils prennent au sérieux la fabrication d'aliments sans gluten délicieux ! Le pays a une bien plus longue expérience de la prise en compte de l'intolérance au gluten que les États-Unis, ce qui signifie qu'ils ont beaucoup d'expérience avec les alternatives sans gluten. Nos pâtes sont fabriquées par des artisans dédiés à l'excellence sans gluten, et cela se voit. Elles sont produites dans un établissement entièrement sans gluten et sont sans danger pour les personnes cœliaques.