Pasta Caserecce Biologica

Nella sua ricerca delle forme di pasta più affascinanti d'Italia per la nostra Giadzy Pasta, Giada si è innamorata delle curve arrotolate delle caserecce. Originaria della Sicilia, il suo nome significa “fatta in casa”, poiché un tempo i cuochi davano alla pasta le sue caratteristiche ondulazioni arrotolandola attorno a un sottile bastoncino di legno. È una scelta sostanziosa per sughi corposi come i ragù di carne e assorbe il sugo nelle sue tante pieghe, rendendo ogni boccone ancora più saporito.

Giadzy Pasta è il risultato di anni di attenti assaggi e ricerche con maestri pastai di tutta Italia. Per perfezionare la nostra prima linea di prodotti interni, Giada De Laurentiis e il team Giadzy si sono concentrati su ciò che conta di più in una pasta: gusto, consistenza e divertimento. Utilizzando i migliori ingredienti e collaborando con abili artigiani della pasta in Italia, abbiamo creato la pasta che abbiamo cercato per tutta la vita e non vediamo l'ora di condividerla con voi.

Giadzy Pasta è prodotta in Abruzzo, una gemma verdeggiante sulla costa orientale dell'Italia centrale. L'Abruzzo vanta la più alta concentrazione di parchi nazionali in Europa, tra cui le eleganti vette del massiccio della Majella, dimora di aquile reali e splendidi fiori selvatici. L'acqua di sorgente pura della Majella viene combinata con farina di grano duro biologica coltivata ai piedi delle montagne per creare l'impasto di Giadzy Pasta, dal dolce aroma di grano puro. Seguendo antiche tecniche artigianali, Giadzy Pasta viene tagliata con trafile di bronzo centenarie, conferendo alla pasta una consistenza ruvida e rustica che assorbe il sugo, rendendo ogni boccone eccezionalmente saporito. Dopo essere stata modellata, la pasta viene essiccata lentamente all'aria per un massimo di 36 ore, proteggendone il sapore delicato e la consistenza densa. Il risultato: la perfetta cottura al dente ogni volta.