Pasta Nodi Marini Biologica

I nostri nodi marini biologici sono matasse di pasta leggermente attorcigliate, così chiamate perché ricordano i complicati nodi di corda che tutti i marinai devono conoscere. Una delle forme preferite di Giada, la scoprì durante un viaggio in Italia e decise di portarla negli Stati Uniti! In Puglia è talvolta conosciuta come molloni, mentre in alcune zone di Napoli è chiamata vesuvio, in onore del grande vulcano Vesuvio che domina la regione. Qualunque sia il nome, ogni boccone nodoso è una delizia.

La pasta Giadzy è il risultato di anni di attenti assaggi e ricerche con maestri pastai di tutta Italia. Per perfezionare la nostra prima linea di prodotti interni, Giada De Laurentiis e il team Giadzy si sono concentrati su ciò che conta di più in una pasta: gusto, consistenza e divertimento. Utilizzando i migliori ingredienti e collaborando con abili artigiani della pasta in Italia, abbiamo creato la pasta che abbiamo cercato per tutta la vita e non vediamo l'ora di condividerla con voi.

La pasta Giadzy è prodotta in Abruzzo, una gemma verdeggiante sulla costa orientale dell'Italia centrale. L'Abruzzo vanta la più alta concentrazione di parchi nazionali in Europa, tra cui le eleganti vette della Majella, dimora di aquile reali e splendidi fiori selvatici. L'acqua pura di sorgente del massiccio della Majella viene combinata con farina di grano duro biologico coltivato ai piedi delle montagne per far sì che la pasta Giadzy canti con un dolce aroma di grano puro. Seguendo antiche tecniche artigianali, la pasta Giadzy viene tagliata con trafile di bronzo centenarie, conferendo alla pasta una consistenza ruvida e rustica che assorbe il sugo, rendendo ogni pasto eccezionalmente saporito. Dopo essere stata modellata, la pasta viene essiccata lentamente all'aria per un massimo di 36 ore, proteggendo il suo sapore delicato e la sua consistenza densa. Il risultato: la perfetta cottura al dente ogni volta.