Økologisk kystolivenolje fra Puglia

Stor personlighet er navnet på spillet med vår kystnære Puglia extra virgin olivenolje, laget av 100 % økologiske Coratina-oliven langs Adriaterhavet. Den er uunnskyldende i smaken: fyldig, pepperaktig, men balansert med urteaktige fruktige toner. Den robuste smaken er ikke bare verdsatt for kulinariske formål – det karakteristiske spicy sparket er også et kjennetegn på bemerkelsesverdige helsefordeler. Coratina-olivenolje har noen av de høyeste polyfenolnivåene som finnes i noen olje, på 500 til 700 mg/kg ved pressingstrinnet. Oversettelse: denne olivenoljen er proppfull av antioksidanter, noe som gjør den til et førsteklasses valg for velværeformål.

Når du smaker denne oljen, vil du først merke lys fruktighet og sterk olivensmak med en pepperaktig finish. Denne olivenoljen gjemmer seg ikke; når du kombinerer den med mat, kommer smaken frem. Den komplementerer dypt salte retter som grillet biff og grønnsaker, og skinner med noe så enkelt som varmt brød for å nyte oljens dybde. For mer eventyrlystne, men virkelig guddommelige kombinasjoner, prøv den over gresk yoghurt med dadler eller bær, på gelato, eller drysset over sitronholdige desserter.