Mini Oliwa z oliwek extra vergine z włoskiej riwiery
Category: Spiżarnia
Nie ma nic cenniejszego w kuchni niż oliwa najwyższej jakości – dlatego naszą oliwę z oliwek extra virgin Giadzy zapakowaliśmy w złoto! Lekka i owocowa, powstaje z rodzimych oliwek taggiasca w regionie Ligurii, znanym jako Włoska Riwiery. Oliwki są tłoczone na zimno, a oliwa pozostaje niefiltrowana, aby zachować bogaty, aromatyczny smak i wszystkie te dobroczynne przeciwutleniacze, które czynią oliwę z oliwek zdrowotną potęgą. Złocistożółta w kolorze, nasza oliwa ma delikatny, słodki smak z nutami dojrzałych oliwek i migdałów. Ta mini butelka jest owinięta złotą folią, aby chronić delikatną oliwę przed utlenianiem, co czyni ją doskonałym drobiazgiem do skarpety świątecznej, który wygląda równie dobrze, jak smakuje.
Północna Liguria graniczy z Francją, gdzie oliwka taggiasca znana jest jako niçoise. Małe, soczyste oliwki są uwielbiane w całym regionie Riwiery zarówno do jedzenia, jak i jako źródło oliwy o wyjątkowej delikatności i aromacie. Są zbierane, gdy osiągną ciemnoniebiesko-fioletowy kolor szczytowej dojrzałości, co daje łagodniejszą, mniej gorzką oliwę niż te z niedojrzałych oliwek.
Oliwki są tak ważną częścią życia w Ligurii, że ich gaje ciągną się wzdłuż klifów z widokiem na Morze Śródziemne, nadając wybrzeżu romantyczny, srebrzysty blask, gdy podpływa się od strony wody. Liguryjskie oliwy z oliwek słyną z elegancji i zrównoważenia, bez agresywnie gorzkich lub taninowych nut. Region ten był idealnym miejscem do pozyskania naszej pierwszej autorskiej oliwy z oliwek – odmiany, która cieszy się uznaniem i śpiewa o swoim wyjątkowym włoskim domu.
