Massa Mezzi Rigatoni Sem Glúten

Eleve a sua pasta do dia a dia com o nosso mezzi rigatoni sem glúten. Mais curtos do que o rigatoni padrão, esta massa é uma versão inesperadamente peculiar de um formato favorito. Os rigatoni são ligeiramente estriados para atrair o molho. É um formato versátil que encontrará lugar em todos os seus pratos de massa preferidos. O nosso rigatoni sem glúten Giadzy é feito com ingredientes 100% naturais, utilizando os mesmos métodos artesanais tradicionais da nossa massa de trigo. A sua textura al dente perfeita e sabor rico fazem dela a única massa sem glúten que é suficientemente boa para ser Giadzy.

Do coração do Vale do Rio Pó, na Lombardia, onde o milho e o arroz são cultivados há gerações, a nossa massa sem glúten é elaborada por mestres pasteleiros usando métodos consagrados e ingredientes da mais alta qualidade. Tudo começa com farinhas de milho e arroz italianas, não geneticamente modificadas, misturadas com água de nascente pura das montanhas — sem emulsionantes, conservantes ou outros aditivos misteriosos, nunca. As farinhas de milho e arroz são cuidadosamente selecionadas a partir de variedades tradicionais puras destes grãos simples, e são adquiridas diretamente de agricultores familiares para garantir controlo de qualidade total. Os nossos artesãos da massa usam o seu conhecimento de ponta para transformar estes três elementos simples numa massa tradicional que é amassada, moldada e seca lentamente ao ar, da mesma forma que a massa é feita há séculos. Por ser completamente natural, pode até usar a água de cozedura rica em amido para ligar a massa e o molho.

Para um país tão apaixonado por produtos de trigo como a Itália (pense em massa, pizza, biscoitos, focaccia — a lista é interminável), não é surpresa que levem a sério a produção de alimentos deliciosos sem glúten! O país tem uma história muito mais longa de levar a intolerância ao glúten a sério do que os EUA, o que significa que têm muita experiência com alternativas sem glúten. A nossa massa é feita por artesãos dedicados à excelência sem glúten, e isso nota-se. É produzida numa instalação completamente livre de glúten e é segura para celíacos.