Mỳ Ống Bucatini Hữu Cơ

Thoạt nhìn, mì bucatini hữu cơ Giadzy của chúng tôi trông giống như một loại spaghetti dày hơn. Nhưng nhìn kỹ hơn, bạn sẽ thấy nó rỗng bên trong—tên gọi bắt nguồn từ tiếng Ý buco (“lỗ”). Hình dạng giống ống hút này có hai mục đích thông minh: Ngoài việc thấm nước sốt để tăng hương vị, phần lõi rỗng còn đảm bảo sợi mì dày được nấu chín đều cả trong lẫn ngoài.

Mì Giadzy là kết quả của nhiều năm nếm thử và nghiên cứu kỹ lưỡng với các nghệ nhân làm mì hàng đầu trên khắp nước Ý. Để hoàn thiện dòng sản phẩm nội bộ đầu tiên của mình, Giada De Laurentiis và đội ngũ Giadzy đã tập trung vào những yếu tố quan trọng nhất của mì: hương vị, kết cấu và sự thú vị. Bằng cách sử dụng những nguyên liệu tốt nhất và hợp tác với các nghệ nhân mì lành nghề tại Ý, chúng tôi đã tạo ra loại mì mà chúng tôi hằng tìm kiếm—và chúng tôi rất nóng lòng chia sẻ với bạn.

Mì Giadzy được sản xuất tại Abruzzo, một viên ngọc xanh tươi trên bờ biển phía đông miền trung nước Ý. Abruzzo có mật độ công viên quốc gia cao nhất châu Âu, bao gồm những đỉnh núi uy nghi của dãy Majella, nơi sinh sống của đại bàng vàng và các loài hoa dại tuyệt đẹp. Nước suối tinh khiết từ dãy Majella kết hợp với bột mì semolina hữu cơ trồng dưới chân núi tạo nên hương thơm ngọt ngào của lúa mì nguyên chất cho mì Giadzy. Tuân theo kỹ thuật thủ công cổ xưa, mì Giadzy được cắt bằng khuôn đồng 100 năm tuổi, tạo ra kết cấu thô ráp, mộc mạc giúp thấm nước sốt, làm mỗi bữa ăn thêm đậm đà. Sau khi tạo hình, mì được sấy khô chậm trong không khí tới 36 giờ, bảo vệ hương vị tinh tế và kết cấu đặc. Kết quả: sợi mì al dente hoàn hảo mỗi lần.