Mì Ống Taccole Hữu Cơ

Loại taccole hữu cơ này từ Giadzy là một hình dạng chưa từng thấy ở Mỹ, chỉ được sản xuất bởi một số ít nhà làm mì Ý. Với phần trung tâm có gân và mép xù tương tự như các tấm lasagna Mỹ thông thường, những miếng vuông cỡ vừa này mang đến trải nghiệm kết cấu thú vị. Tất cả các rãnh và nếp gấp tạo thêm diện tích bề mặt để nước sốt bám vào, mang lại hương vị tối đa trong từng miếng cắn. Loại mì này tỏa sáng trong món lasagna khay nướng nổi tiếng của Giada và trong các món thịt hầm nướng các loại.

Mì Giadzy là kết quả của nhiều năm nếm thử và nghiên cứu cẩn thận với các bậc thầy làm mì từ khắp nước Ý. Để hoàn thiện dòng sản phẩm nội bộ đầu tiên của mình, Giada De Laurentiis và đội ngũ Giadzy đã tập trung vào những yếu tố quan trọng nhất trong mì: hương vị, kết cấu và sự thú vị. Bằng cách sử dụng những nguyên liệu tốt nhất và hợp tác với các nghệ nhân làm mì lành nghề tại Ý, chúng tôi đã tạo ra loại mì mà chúng tôi hằng tìm kiếm—và chúng tôi rất nóng lòng chia sẻ với bạn.

Mì Giadzy được sản xuất tại Abruzzo, một viên ngọc xanh tươi trên bờ biển phía đông miền trung nước Ý. Abruzzo có mật độ công viên quốc gia cao nhất châu Âu, bao gồm những đỉnh núi Majella uy nghi, nơi sinh sống của đại bàng vàng và các loài hoa dại tuyệt đẹp. Nước suối tinh khiết từ dãy Majella kết hợp với bột semolina hữu cơ trồng dưới chân núi tạo nên hương thơm ngọt ngào của lúa mì nguyên chất cho mì Giadzy. Theo kỹ thuật thủ công cổ xưa, mì Giadzy được cắt bằng khuôn đồng 100 năm tuổi, tạo cho mì kết cấu thô ráp, mộc mạc giúp thấm nước sốt, làm mỗi bữa ăn thêm đậm đà. Sau khi tạo hình, mì được sấy khô chậm trong không khí tới 36 giờ, bảo vệ hương vị tinh tế và kết cấu đặc. Kết quả: miếng mì al dente hoàn hảo mỗi lần.