Italiensk Riviera Ekstra Jomfruolivenolie

Der er ikke noget mere værdifuldt i køkkenet end en olivenolie af topkvalitet – derfor har vi pakket vores Giadzy extra jomfruolivenolie ind i guld! Let og frugtig, den er lavet af indfødte taggiasca-oliven i Ligurien-regionen, kendt som den italienske riviera. Olivenene koldpresses, og olien efterlades ufiltreret for at bevare dens rige, aromatiske smag og alle de gavnlige antioxidanter, der gør olivenolie til en sund kraftpakke. Gyldengul i farven har vores olivenolie en delikat, sød smag med noter af modne oliven og mandler. Flasken er pakket ind i guldfolie for at beskytte den sarte olie mod oxidation – en passende luksuriøs indpakning til en så fantastisk eliksir.

Det nordlige Ligurien deler grænse med Frankrig, hvor taggiasca-olivenen er kendt som en niçoise. Den lille, saftige taggiasca-oliven er elsket over hele riviera-regionen både til spisning og som kilde til en olie af enestående delikatesse og aroma. De høstes, når de når den mørke blåviolette farve af maksimal modenhed, hvilket resulterer i en mildere, mindre bitter olie end dem, der er lavet af umodne oliven. Oliven er en så vigtig del af livet i Ligurien, at deres lunde strækker sig langs klipperne med udsigt over Middelhavet, hvilket giver kystlinjen en romantisk, sølvskinnende glød, når man nærmer sig fra vandet. Liguriske olivenolier er kendt for at være elegante og velafbalancerede uden aggressive bitre eller tanniske noter. Regionen var det perfekte sted for os at finde vores allerførste egen olivenolie – en publikumsbehagelig variant, der synger om sit unikke italienske hjem.