Hele, uskrællede røde Datterini-tomater
Category: Spisekammer
Selvom navnet på disse tomater oversættes til "lille daddel", kunne de lige så godt kaldes naturens slik. Disse hele, uskrællede små tomater er naturligt sødere end almindelige cherrytomater, med en oval form og færre kerner. De er konserveret i deres egen saft, så du kan bruge hele dåsen og få ren sommersmag.
Disse datterini er så rige og søde, at de kan spises direkte fra dåsen. Luk øjnene, og du vil føle, at du lige har plukket en solmoden tomat direkte fra planten. Disse små tomater er så fyldt med stor smag, at de næsten ikke behøver nogen tilberedning for at give et strejf af syditaliensk solskin i hver bid.
At vælge topkvalitetstomater som disse er den ultimative legemliggørelse af den italienske madlavningsfilosofi: at vælge kun de bedste ingredienser – uanset hvor ydmyge – og tilberede dem enkelt. Med en dåse af disse ultra-friske, lækre tomater i dit spisekammer har du højsæson for tomater lige ved hånden året rundt.
Dyrket i den sydlige region Puglia trives datterini i den intense varme (regionen får i gennemsnit 2.500 solskinstimer om året!), som mildnes af kølige briser fra det omkringliggende Middelhav. Deres naturlige sukkerarter koncentreres af de lange timer i solen, hvilket giver disse tomater en velafbalanceret smagsprofil, der synger af moden sødme.
