Krydret kryddersalt

Med vores alsidige Spicy Seasoned Salt i dit køkken, vil du måske aldrig række ud efter et andet krydderi igen. Denne blanding har det hele: en mild, frugtig varme fra soltørrede sicilianske chili, frisk citronskal og smukt duftende oregano og rosmarin, alt sammen kombineret med groft naturligt havsalt, der kommer direkte fra Middelhavet. Det er en alsidig blanding skabt af Giada for at give enhver ret en tydelig italiensk karakter med masser af personlighed.

Urterne til vores Giadzy krydderiblandinger dyrkes i den rige vulkanske jord på Pantelleria, en klippeø ud for Siciliens sydvestkyst nær Tunesien, der er hjemsted for dramatiske vulkanske kratere og varme kilder. Øens næringsrige jord og den kraftige sol i det sydlige Middelhav giver disse urter en styrke og kompleksitet, du ikke finder andre steder.

I denne blanding kombineres disse urter med soltørrede sicilianske chili, der har en moderat varmeprofil og en koncentreret frugtig smag, der minder om soltørrede tomater. Det sidste touch er naturligt havsalt høstet fra de historiske Trapani-saltflader, hvor vand fra Middelhavet langsomt fordampes for at give et sprødt havsalt rigt på mineraler. Hver Giadzy krydderiblanding er omhyggeligt blandet af Giada selv for at indfange de smage, hun selv bruger i sin madlavning, praktisk blandet til hjemmekokke.