2-Pack Whole Corbara Pomodorini Tomatoes

Plus de tomates, c'est toujours la bonne réponse ! Faites le plein de votre garde-manger avec ce lot de 2 boîtes des tomates Giadzy que vous aimez, pour ne plus jamais en manquer.

Ces pomodorini entiers non pelés (« petites tomates ») dans leur jus sont des tomates cerises en forme de cloche, de la taille d'une bouchée, cultivées au cœur de la Campanie. Les fans fidèles se souviennent à quel point Giada adorait les pomodorini « boîte bleue » – c'est pourquoi nous avons sourcé les nôtres ! La tomate corbarino est une variété unique, encore plus prisée des connaisseurs que sa voisine, la San Marzano. Avec l'équilibre parfait entre douceur et acidité, ces tomates sont le choix ultime de Giada pour des sauces qui chantent avec une pure saveur de tomate.

Choisir des tomates de première qualité comme celles-ci est l'incarnation ultime de la philosophie culinaire italienne : sélectionner uniquement les meilleurs ingrédients – aussi modestes soient-ils – et les préparer simplement. Avec juste ces tomates, des pâtes artisanales Giadzy, un peu d'huile d'olive et du parmigiano reggiano, vous pouvez préparer un repas digne d'un dîner entre amis en un rien de temps.

Cultivées de manière durable et sèche dans le sol volcanique de Corbara, près du Vésuve, ces tomates sont cultivées à l'ancienne : soutenues par des tuteurs en bois sur des collines en terrasses, arrosées uniquement par la pluie. Alors qu'elles se prélassent sous la chaleur du soleil du sud, les sucres du fruit deviennent super concentrés. Le résultat : des tomates intensément savoureuses, transformées dès la récolte à basse température pour préserver leur fraîcheur et leurs propriétés nutritionnelles.