Tomates Datterini Rouges Entières Non Pelées

Bien que le nom de ces tomates se traduise par « petite datte », on pourrait tout aussi bien les appeler les bonbons de la nature. Ces petites tomates entières non pelées sont naturellement plus sucrées que les tomates cerises standard, avec une forme ovale et moins de graines. Elles sont conservées dans leur propre jus, vous pouvez donc utiliser toute la boîte et ne profiter que d'une saveur estivale pure.

Ces datterini sont si riches et sucrés qu'ils peuvent être dégustés directement sortis de la boîte. Fermez les yeux, et vous aurez l'impression de venir de cueillir une tomate mûrie au soleil directement de la vigne. Ces minuscules tomates sont si pleines de saveur qu'elles n'ont guère besoin de cuisson pour offrir une explosion de soleil du sud de l'Italie à chaque bouchée.

Choisir des tomates de première qualité comme celles-ci est l'incarnation ultime de la philosophie culinaire italienne : sélectionner uniquement les meilleurs ingrédients, aussi modestes soient-ils, et les préparer simplement. Avec une boîte de ces tomates ultra-fraîches et délicieuses dans votre garde-manger, vous aurez le summum de la saison des tomates à portée de main toute l'année.

Cultivées dans la région méridionale des Pouilles, les datterini prospèrent sous la chaleur intense (la région bénéficie en moyenne de 2 500 heures de soleil par an !), tempérée par les brises fraîches de la mer Méditerranée environnante. Leurs sucres naturels sont concentrés par ces longues heures d'ensoleillement, conférant à ces tomates un profil de saveur parfaitement équilibré qui chante avec une douceur mûre.