2-Pack Organic Bucatini Lunghi Pasta

パスタはいつだって正解！お気に入りのGiadzyパスタを2個セットでまとめ買いして、パントリーを充実させましょう。もう在庫切れの心配はありません。

一見すると、Giadzyのオーガニック・ブカティーニ・ルンギは太めのスパゲッティのように見えます。しかし、よく見ると中が空洞になっています。その名前はイタリア語の「buco」（穴）に由来します。このストロー状の形状には、巧みな二つの目的があります。ソースをたっぷり吸い込んで風味豊かな一口を実現するだけでなく、中が空洞であることで、太いパスタが内外均等に調理されます。伝統的な製法に従い、このブカティーニは特大サイズで、長さはなんと約56センチ！機械でパスタを均一なサイズに簡単にカットできなかった時代、パスタは生地ができた長さのまま吊るして乾燥させていました。非常に長いまま販売され、家庭料理人が自分の用途に合わせて折って使うことを前提としていました。ナポリでは、日曜の夕食のためにパスタを折る音が通りに響き渡ったものです。

Giadzyパスタは、イタリア各地の熟練パスタ職人との長年にわたる入念な試食と研究の成果です。自社初の製品ラインを完成させるため、Giada De LaurentiisとGiadzyチームは、パスタにとって最も重要な要素、すなわち味、食感、そして楽しさに焦点を当てました。最高の原材料を使用し、イタリアの熟練パスタ職人と協力して、私たちがずっと探し求めていたパスタを創り上げました。ぜひご賞味ください。

Giadzyパスタは、イタリア中部の東海岸に位置する緑豊かな宝石、アブルッツォ州で作られています。アブルッツォ州はヨーロッパで最も国立公園の密度が高い地域であり、イヌワシや見事な野生の花々が生息するマイエッラ山脈の優雅な峰々があります。マイエッラ山脈の清らかな湧き水と、山麓で有機栽培されたセモリナ小麦粉を組み合わせてGiadzyパスタの生地を作り、純粋な小麦の甘い香りが広がります。古代の職人技に従い、Giadzyパスタは100年もののブロンズ製ダイスでカットされ、パスタに粗く素朴な食感を与え、ソースをしっかりと吸収して、一口ごとに格別な風味を引き出します。成形後、パスタは最大36時間かけてゆっくりと空気乾燥され、繊細な風味と密度の高い食感を守ります。その結果、毎回完璧なアルデンテの食感が実現します。