2-Pack Organic Manfredi Lunghi Pasta

パスタはいつだって正解！お気に入りのGiadzyパスタを2個セットでまとめ買いして、パントリーを充実させましょう。もうパスタが切れる心配はありません。

長く波打つ縁がエレガントなオーガニックのマンフレディ・ルンギは、マファルディーネやレジネットとも呼ばれる風変わりなパスタ。カンパニア地方で長年愛されてきたこの形は、1902年にサヴォイア公国のマファルダ王女の誕生を祝して、地元のパスタ職人が「マンフレディ」を改名したことに由来します（レジネットは「小さな女王たち」の意味）。伝統の製法に従い、当社のマンフレディは約22インチ（約56cm）の長さに仕上げられています！機械で均一なサイズにカットするのが難しかった時代、パスタは生地ができた長さのまま吊るして乾燥させ、非常に長い状態で販売されていました。家庭で料理に合わせて折って使うのが一般的で、ナポリでは日曜の夕食のためにパスタを折る音が街中に響き渡ったものです。

Giadzyパスタは、イタリア各地の熟練パスタ職人との長年にわたる入念な試食と研究の成果です。初の自社製品ラインを完成させるため、ジャーダ・デ・ラウレンティスとGiadzyチームは、パスタに最も重要な要素である味、食感、楽しさに焦点を当てました。最高の原材料を使用し、イタリアの熟練パスタ職人と協力することで、私たちがずっと探し求めていたパスタを生み出しました。ぜひご賞味ください。

Giadzyパスタは、イタリア中部の東海岸に位置する緑豊かなアブルッツォ州で作られています。アブルッツォはヨーロッパで最も国立公園の密度が高い地域で、イヌワシや美しい野生の花々が生息するマジェッラ山脈の優雅な峰々が広がります。マジェッラ山脈の清らかな湧き水と、山麓で有機栽培されたセモリナ小麦粉を組み合わせることで、Giadzyパスタは純粋な小麦の甘い香りを奏でます。100年前のブロンズ製ダイスでカットする古代の職人技に従い、パスタは粗く素朴な食感に仕上がり、ソースをしっかりと吸収して、毎回の食事を格別に風味豊かにします。成形後は最大36時間かけてゆっくりと風乾され、繊細な風味と密度の高い食感を守ります。その結果、いつでも完璧なアルデンテの食感をお楽しみいただけます。