有機ノーディ・マリーニパスタ

有機栽培のノーディ・マリーニ（「船乗りの結び目」）は、ゆるくねじったコイル状のパスタです。その名の通り、すべての船乗りが知っておくべき複雑なロープの結び目に似ていることから名付けられました。ジアダのお気に入りのシェイプのひとつで、イタリア旅行で見つけ、ぜひアメリカに持ち帰りたいと決意しました！プーリア州では「モッローニ（ばね）」、ナポリの一部ではこの地域にそびえる大火山ヴェスヴィオにちなんで「ヴェスヴィオ」と呼ばれることもあります。何と呼んでも、結び目のあるひと口ひと口が楽しめます。

Giadzyパスタは、イタリア各地の熟練パスタ職人との長年にわたる入念な試食と研究の成果です。初の自社製品ラインを完成させるため、ジアダ・デ・ラウレンティスとGiadzyチームは、パスタに最も重要な要素である味、食感、楽しさに焦点を当てました。最高級の原材料を使用し、イタリアの熟練パスタ職人と協力して、私たちがずっと探し求めていたパスタを生み出しました。ぜひお試しください。

Giadzyパスタは、イタリア中部の東海岸に位置する緑豊かな宝石、アブルッツォ州で作られています。アブルッツォ州はヨーロッパで最も国立公園が集中している地域で、イヌワシや見事な野生の花々が生息するマジェッラ山脈の優雅な峰々があります。マジェッラ山脈の清らかな湧き水と、山麓で栽培された有機セモリナ小麦粉を組み合わせることで、Giadzyパスタは純粋な小麦の甘い香りを奏でます。古くからの職人技に従い、Giadzyパスタは100年前のブロンズダイスでカットされ、粗く素朴な食感がソースをしっかりと絡め、毎回の食事を格別に風味豊かにします。成形後、パスタは最大36時間かけてゆっくりと風乾され、繊細な風味と密度の高い食感を守ります。その結果、毎回完璧なアルデンテの食感が生まれます。