グルテンフリー カセレッチェ パスタ

ついに、私たちの高い基準を満たすグルテンフリーパスタが登場！このカゼレッチェ（カサレッチェとも呼ばれます）はシチリア島発祥で、その名前は「手作り」を意味します。かつて料理人が細い木の棒に生地を巻き付けて曲線的な形を作っていたことに由来します。当社のGiadzyグルテンフリーカゼレッチェは、小麦ベースのパスタと同じ伝統的な職人技を用い、すべて天然素材で作られています。絶妙なアルデンテの食感と豊かな風味が、Giadzyにふさわしい唯一のグルテンフリーパスタです。

ロンバルディア州のポー川流域の中心部で、何世代にもわたってトウモロコシと米が栽培されてきた地域で、当社のグルテンフリーパスタは、熟練のパスタ職人が伝統的な手法と最高品質の原料を用いて丁寧に作られています。イタリア産の非遺伝子組み換えトウモロコシと米粉を、山からの清らかな湧き水とブレンド。乳化剤、保存料、その他の謎の添加物は一切使用していません。トウモロコシと米粉は、これらのシンプルな穀物の純粋な在来種から厳選され、品質管理を徹底するために家族経営の農家から直接調達しています。当社のパスタ職人は、最先端の知識を駆使して、これら3つのシンプルな要素を、何世紀にもわたってパスタが作られてきたのと同じ方法で練り、成形し、ゆっくりと風乾させた伝統的なパスタに仕上げます。完全に天然素材なので、でんぷん質のゆで汁を使ってパスタとソースを絡めることもできます。

イタリアのように小麦製品に情熱を注ぐ国（パスタ、ピザ、ビスコッティ、フォカッチャなど、枚挙にいとまがありません）では、おいしいグルテンフリー食品の製造に真剣に取り組んでいるのも当然です！イタリアは米国よりもはるかに長い歴史を持ってグルテン不耐症に対応してきたため、グルテンフリーの代替品に関する豊富な経験があります。当社のパスタは、グルテンフリーの卓越性に専念する職人によって作られており、その品質は明らかです。完全にグルテンフリーの施設で生産され、セリアック病の方にも安全です。