グルテンフリー メッツィ・リガトーニ パスタ

毎日のパスタをもっと特別に。グルテンフリーのメッツィ・リガトーニをご紹介します。通常のリガトーニより短く、おなじみの形に意外な遊び心を加えたパスタです。表面にはうっすらと溝があり、ソースがよく絡みます。お気に入りのパスタ料理にぴったりな万能な形状です。Giadzyのグルテンフリーリガトーニは、小麦粉を使ったパスタと同じ伝統的な職人技で、すべて天然素材を使用して作られています。絶妙なアルデンテの食感と豊かな風味が、Giadzyにふさわしい唯一のグルテンフリーパスタです。

ロンバルディア州のポー川流域の中心部。そこでは何世代にもわたってトウモロコシと米が栽培されてきました。当社のグルテンフリーパスタは、熟練のパスタ職人が昔ながらの手法と最高品質の原料で丹念に作り上げています。イタリア産の非遺伝子組み換えトウモロコシと米粉に、山からの清らかな湧き水を加えて練り上げています。乳化剤、保存料、その他の謎の添加物は一切使用していません。トウモロコシと米粉は、これらのシンプルな穀物の純粋な在来種から厳選され、完全な品質管理を実現するために家族経営の農家から直接仕入れています。当社のパスタ職人は、最先端の知識を駆使して、これら3つのシンプルな素材を、何世紀にもわたってパスタが作られてきたのと同じ方法で練り、成形し、ゆっくりと風乾させた伝統的なパスタに仕上げています。完全に天然素材なので、でんぷん質のゆで汁を使ってパスタとソースを絡めることもできます。

イタリアのように小麦製品に情熱を注ぐ国（パスタ、ピザ、ビスコッティ、フォカッチャなど、枚挙にいとまがありません）であれば、おいしいグルテンフリー食品の製造に真剣に取り組んでいるのも当然のことです！イタリアは米国よりもはるかに長い歴史を持ってグルテン不耐症に真剣に取り組んできたため、グルテンフリーの代替品に関する豊富な経験があります。当社のパスタは、グルテンフリーの卓越性に専念する職人によって作られており、その品質は明らかです。完全にグルテンフリーの施設で製造されており、セリアック病の方にも安全です。