グルテンフリータッコレコルテパスタ

このタッコレ・コルテは、私たちのお気に入りの珍しいパスタの形を、グルテンフリーで完璧に再現したものです。アメリカのラザニアシートによく見られるようなフリル状の縁を持つ短い長方形は、食感の楽しさを提供します。そのフリルがソースを絡める表面積を増やし、一口ごとに最大限の風味をお届けします。これはGiadaの話題の天板ラザニアレシピの主役であり、今やグルテンフリーで登場！小麦粉パスタと同じ伝統的な職人技と天然素材で作られています。完璧なアルデンテの食感と豊かな風味により、Giadzyにふさわしい唯一のグルテンフリーパスタです。

ロンバルディア州のポー川流域の中心部で、何世代にもわたってトウモロコシと米が栽培されてきた地域で、私たちのグルテンフリーパスタは、熟練のパスタ職人が伝統的な手法と最高品質の原料を用いて作られています。イタリア産の非遺伝子組み換えトウモロコシと米粉を、山からの清らかな湧き水とブレンド。乳化剤、保存料、その他の謎の添加物は一切使用していません。トウモロコシと米粉は、これらのシンプルな穀物の純粋な在来種から厳選され、完全な品質管理のために家族経営の農家から直接仕入れています。パスタ職人は最先端の知識を駆使し、これら3つのシンプルな要素を、何世紀にもわたってパスタが作られてきたのと同じ方法で練り、成形し、ゆっくりと風乾させて伝統的なパスタに仕上げます。完全に天然なので、でんぷん質のゆで汁を使ってパスタとソースを絡めることもできます。

イタリアのように小麦製品（パスタ、ピザ、ビスコッティ、フォカッチャなど、枚挙にいとまがありません）に情熱を注ぐ国では、美味しいグルテンフリー食品を作ることに真剣であることは驚くにあたりません！この国は、米国よりもはるかに長い歴史を持ってグルテン不耐症に真剣に取り組んできたため、グルテンフリーの代替品に関する豊富な経験があります。私たちのパスタは、グルテンフリーの卓越性に専念する職人によって作られており、その品質は明らかです。完全にグルテンフリーの施設で生産され、セリアック病の方にも安全です。