有機ブカティーニパスタ

一見すると、当社のGiadzyオーガニックブカティーニは太めのスパゲッティのように見えます。しかし、よく見ると中が空洞であることがわかります。その名前はイタリア語のbuco（「穴」）に由来しています。このストロー状の形状には巧妙な二重の目的があります。ソースを吸収して風味豊かな一口を実現するだけでなく、中空の中心部により、太いパスタが内側と外側の両方から均等に調理されます。

Giadzyパスタは、イタリア各地の熟練パスタ職人との長年にわたる入念な試食と研究の成果です。当社初の自社製品ラインを完成させるために、Giada De LaurentiisとGiadzyチームは、パスタに最も重要な要素である味、食感、楽しさに焦点を当てました。最高の原材料を使用し、イタリアの熟練パスタ職人と協力して、私たちがずっと探し求めていたパスタを創り上げました。ぜひお試しください。

Giadzyパスタは、イタリア中部の東海岸に位置する緑豊かな宝石、アブルッツォ州で作られています。アブルッツォ州はヨーロッパで最も国立公園が集中しており、イヌワシや見事な野生の花々が生息するマジェッラ山脈の優雅な峰々があります。マジェッラ山脈の清らかな湧き水と、山麓で有機栽培されたセモリナ小麦粉を組み合わせることで、Giadzyパスタは純粋な小麦の甘い香りを放ちます。古来の職人技に従い、Giadzyパスタは100年前のブロンズダイスでカットされ、パスタに粗く素朴な食感を与え、ソースを吸収して、すべての食事を格別に風味豊かにします。成形後、パスタは最大36時間かけてゆっくりと風乾され、繊細な風味と密度の高い食感を保護します。その結果、毎回完璧なアルデンテの食感が実現します。