Pittig gekruid zout

Met onze veelzijdige Spicy Seasoned Salt in je voorraadkast grijp je misschien nooit meer naar een andere kruidenmix. Deze blend heeft alles: een milde, fruitige hitte van zongedroogde Siciliaanse chilipepers, frisse citroenschil en heerlijk geurende oregano en rozemarijn, allemaal gecombineerd met grof natuurlijk zeezout dat rechtstreeks uit de Middellandse Zee komt. Het is een veelzijdige mix, samengesteld door Giada om elk gerecht een duidelijk Italiaans karakter met veel persoonlijkheid te geven.

De kruiden voor onze Giadzy-kruidenmengsels worden geteeld in de rijke vulkanische grond van Pantelleria, een rotsachtig eiland voor de zuidwestkust van Sicilië, vlakbij Tunesië, dat bekend staat om zijn dramatische vulkanische kraters en warmwaterbronnen. De voedingsrijke grond en de krachtige zon van de zuidelijke Middellandse Zee geven deze kruiden een kracht en complexiteit die je nergens anders vindt.

In deze blend worden die kruiden gecombineerd met zongedroogde Siciliaanse chilipepers met een gematigd pittigheidsprofiel en een geconcentreerde fruitige smaak, vergelijkbaar met een zongedroogde tomaat. De finishing touch is natuurlijk zeezout, geoogst van de historische Trapani-zoutvlakten, waar water uit de Middellandse Zee langzaam verdampt om een knapperig zeezout te verkrijgen dat rijk is aan mineralen. Elk Giadzy-kruidenmengsel is zorgvuldig samengesteld door Giada zelf om de smaken vast te leggen waar ze in haar eigen kookkunst op vertrouwt, handig gemengd voor thuiskoks.