Kryddigt smaksatt salt

Med vår välbalanserade kryddiga kryddsalt i skafferiet kanske du aldrig sträcker dig efter en annan krydda igen. Denna blandning har allt: en mild, fruktig hetta från soltorkade sicilianska chili, frisk citronzest och härligt parfymerad oregano och rosmarin, allt kombinerat med grovt naturligt havssalt som kommer direkt från Medelhavet. Det är en mångsidig blandning skapad av Giada för att ge vilken rätt som helst en distinkt italiensk karaktär med massor av personlighet.

Örterna i våra Giadzy-kryddblandningar odlas i den rika vulkaniska jorden på Pantelleria, en klippig ö utanför Siciliens sydvästra kust nära Tunisien som är hem för dramatiska vulkankratrar och varma källor. Öns näringsrika jord och den kraftfulla solen i södra Medelhavet ger dessa örter en styrka och komplexitet som du inte hittar någon annanstans.

I denna blandning kombineras dessa örter med soltorkade sicilianska chili som har en måttlig hetta och koncentrerad fruktig smak, liknande soltorkade tomater. Den sista touchen är naturligt havssalt skördat från de historiska Trapani-saltpannorna, där vatten från Medelhavet långsamt avdunstar för att ge ett krispigt havssalt rikt på mineraler. Varje Giadzy-krydda har noggrant blandats av Giada själv för att fånga de smaker hon litar på i sin egen matlagning, bekvämt blandade för hemmakockar.