Hela oskalade röda Datterinitomater

Även om namnet på dessa tomater översätts till "liten dadel", skulle de lika gärna kunna kallas naturens godis. Dessa hela, oskalade små tomater är naturligt sötare än vanliga körsbärstomater, med en oval form och färre kärnor. De är konserverade i sin egen juice så att du kan använda hela burken och få inget annat än ren sommarsmak.

Dessa datterini är så rika och söta att de kan ätas direkt ur burken. Blunda, så känns det som om du precis har plockat en solmogen tomat direkt från rankan. Dessa små tomater är så fulla av stor smak att de knappt behöver tillagas för att ge en explosion av syditaliensk solsken i varje tugga.

Att välja toppkvalitetstomater som dessa är den ultimata förkroppsligandet av den italienska matlagningsfilosofin: att välja endast de bästa ingredienserna – hur enkla de än är – och tillaga dem enkelt. Med en burk av dessa ultra-färska, läckra tomater i skafferiet har du högsäsong för tomater inom räckhåll året runt.

Datterini odlas i den södra regionen Puglia och trivs i den intensiva värmen (regionen får i genomsnitt 2 500 soltimmar om året!), som mildras av svala brisar från det omgivande Medelhavet. Deras naturliga sockerarter koncentreras av de långa timmarna i solen, vilket ger dessa tomater en välbalanserad smakprofil som sjunger av mogen sötma.