2-Pack Organic Bucatini Lunghi Pasta
Category: Luomupasta
Lisää pastaa on aina oikea vastaus! Täytä ruokakomerosi rakastamallasi Giadzy Pastalla tämän kätevän 2-pakkauksen avulla, jotta suosikkimuotosi ei pääse loppumaan.
Ensi silmäyksellä Giadzyn luomu bucatini lunghi näyttää paksulta spagetilta. Mutta katso tarkemmin, ja huomaat, että se on ontto—nimi juontuu italian sanasta buco (”reikä”). Tällä olkimaisella muodolla on nerokas kaksoistarkoitus: Kastikkeen imeytymisen lisäksi se varmistaa, että paksu pasta kypsyy tasaisesti sekä sisältä että ulkoa. Perinteitä kunnioittaen tämä bucatini on erikoiskokoinen, noin 22 tuuman pituinen! Ennen kuin koneet pystyivät leikkaamaan pastaa tasakokoisiksi, pasta ripustettiin kuivumaan taikinan syntymän mittaiseksi. Sitä myytiin erikoispitkänä, ja kotikokkien oli tarkoitus murtaa pasta sopivan kokoiseksi; Napolissa pastan murtamisen ääni sunnuntai-aterialle kaikui kaduilla.
Giadzy Pasta on vuosien huolellisen maistelun ja tutkimuksen tulos yhteistyössä Italian mestaripastanvalmistajien kanssa. Täydellistä ensimmäistä omaa tuotevalikoimaamme varten Giada De Laurentiis ja Giadzy-tiimi keskittyivät siihen, mikä pastassa on tärkeintä: makuun, rakenteeseen ja hauskuuteen. Käyttämällä parhaita raaka-aineita ja tekemällä yhteistyötä taitavien pastakäsityöläisten kanssa Italiassa olemme luoneet pastan, jota olemme etsineet koko ikämme—ja odotamme innolla, että saamme jakaa sen kanssasi.
Giadzy Pasta valmistetaan Abruzzossa, vehreässä helmessä Keski-Italian itärannikolla. Abruzzossa on Euroopan tihein kansallispuistoverkosto, mukaan lukien Majella-vuorten kauniit huiput, joilla asuu maakotkia ja upeita luonnonkukkia. Majella-vuoriston puhdas lähdevesi yhdistetään vuorten juurelta peräisin olevaan luomuvehnäjauhoon Giadzy Pasta -taikinaksi, jolla on makea puhtaan vehnän tuoksu. Muinaisia käsityötekniikoita noudattaen Giadzy Pasta leikataan 100 vuotta vanhoilla pronssisilla meistillä, mikä antaa pastalle karkean, rustiikkisen rakenteen, joka imee kastiketta ja tekee jokaisesta suupalasta poikkeuksellisen maukkaan. Muotoilun jälkeen pasta kuivataan hitaasti ilmassa jopa 36 tunnin ajan, mikä suojaa sen herkkää makua ja tiivistä rakennetta. Tuloksena: täydellinen al dente -puraisu joka kerta.
