Luomu bucatini-pasta

Ensi silmäyksellä Giadzyn luomu bucatini näyttää paksummalta spagetilta. Mutta katso tarkemmin – se on ontto. Nimi juontuu italian sanasta buco (”reikä”). Tällä olkimaisella muodolla on kaksi tarkoitusta: se imee kastiketta tehden jokaisesta suupalasta erityisen maukkaan, ja ontto keskus varmistaa, että paksu pasta kypsyy tasaisesti sekä sisältä että ulkoa.

Giadzy Pasta on vuosien huolellisen maistelun ja tutkimuksen tulos yhteistyössä italialaisten pastamestareiden kanssa. Täydellistä ensimmäistä omaa tuotevalikoimaamme kehittäessään Giada De Laurentiis ja Giadzy-tiimi keskittyivät pastan tärkeimpiin ominaisuuksiin: makuun, rakenteeseen ja hauskuuteen. Käyttämällä parhaita raaka-aineita ja tekemällä yhteistyötä taitavien italialaisten pastakäsityöläisten kanssa olemme luoneet pastan, jota olemme etsineet koko ikämme – emmekä malta odottaa, että pääsemme jakamaan sen kanssasi.

Giadzy Pasta valmistetaan Abruzzossa, vehreässä helmessä Keski-Italian itärannikolla. Abruzzossa on Euroopan tihein kansallispuistoverkosto, mukaan lukien Majella-vuorten kauniit huiput, joilla elää maakotkia ja kukkii upeita luonnonkukkia. Majella-vuoriston puhdas lähdevesi yhdistetään vuorten juurelta peräisin olevaan luomuvehnäjauhoon, jolloin Giadzy Pasta saa makean, puhtaan vehnän aromin. Muinaisia käsityötekniikoita noudattaen Giadzy Pasta leikataan 100 vuotta vanhoilla pronssisilla meistillä, mikä antaa pastalle karkean, maalaismaisen pinnan, joka imee kastiketta ja tekee jokaisesta ateriasta poikkeuksellisen maukkaan. Muotoilun jälkeen pasta kuivataan hitaasti ilmassa jopa 36 tunnin ajan, mikä säilyttää sen herkän maun ja tiiviin rakenteen. Tuloksena on täydellinen al dente -puraisu joka kerta.