Luomu Spaghettichitarra-pasta

Giadzyn luomuspagetti chitarra erottuu edukseen – kirjaimellisesti! Neliömäisten reunojensa ansiosta tämä geometrinen pastamuoto on abruzzolainen erikoisuus, joka valmistetaan perinteisesti puisella kehikolla, johon on pingotettu tiukasti metallilankoja, joita kutsutaan chitarraksi (kirjaimellisesti "kitara"). Kun taikina on paineltu lankoja vasten kaulimella, pastantekijä näppäilee lankoja kuin soittaisi kitaraa irrottaakseen valmiin pastan. Vaikka se on edelleen suosikki Abruzzossa, spaghetti chitarra on löytänyt ihailijoita ympäri Italiaa hieman karkean rakenteensa ja monipuolisuutensa ansiosta.

Giadzy Pasta on tulosta vuosien huolellisesta maistelusta ja tutkimuksesta yhteistyössä Italian parhaiden pastamestareiden kanssa. Täydellistääkseen ensimmäisen oman tuotevalikoimansa Giada De Laurentiis ja Giadzy-tiimi keskittyivät siihen, mikä pastassa on tärkeintä: makuun, rakenteeseen ja hauskuuteen. Käyttämällä parhaita raaka-aineita ja tekemällä yhteistyötä taitavien italialaisten pastakäsityöläisten kanssa olemme luoneet pastan, jota olemme etsineet koko elämämme – ja odotamme innolla, että saamme jakaa sen kanssasi.

Giadzy Pasta valmistetaan Abruzzossa, vehreässä helmessä Keski-Italian itärannikolla. Abruzzossa on Euroopan tihein kansallispuistoverkosto, mukaan lukien Majella-vuorten kauniit huiput, joilla elää maakotkia ja upeita luonnonkukkia. Majella-vuoriston puhdas lähdevesi yhdistetään luomuvehnäjauhoon, joka on peräisin vuorten juurelta, jotta Giadzy Pasta saa makean, puhtaan vehnän aromin. Muinaisia käsityötekniikoita noudattaen Giadzy Pasta leikataan 100 vuotta vanhoilla pronssimuoteilla, mikä antaa pastalle karkean, rustiikkisen pinnan, joka imee kastikkeen itseensä ja tekee jokaisesta ateriasta poikkeuksellisen maukkaan. Muotoilun jälkeen pastaa kuivataan hitaasti ilmassa jopa 36 tuntia, mikä suojaa sen herkkää makua ja tiivistä rakennetta. Lopputulos: täydellinen al dente -purema joka kerta.