Luomu Ziti Rigati -pasta

Valmistaudu nauttimaan parhaasta versiosta, jonka olet koskaan maistanut yhdestä vanhimmista ja tunnetuimmista pastamuodoista: Zitistä. Sen historia ulottuu keskiajalle, jolloin uunipastat olivat muodikas valinta kuninkaallisille juhlapidoille. Ziti valittiin sen tukevien putkien vuoksi, jotka pidättelivät kastiketta eivätkä muuttuneet uunissa mössöksi – ja tuohon aikaan ei ollut paljon muita muotoja valittavana! Meidän ziti rigati -pastamme uurrettu pinta tarttuu kastikkeeseen ja sulavaan juustoon entistä paremmin, tehden jokaisesta suupalasta erityisen maukkaan.

Giadzy Pasta on vuosien huolellisen maistelun ja tutkimuksen tulos yhteistyössä italialaisten pastamestareiden kanssa. Täydellistääkseen ensimmäisen oman tuotevalikoimansa Giada De Laurentiis ja Giadzy-tiimi keskittyivät pastassa tärkeimpiin asioihin: makuun, rakenteeseen ja hauskuuteen. Käyttämällä parhaita raaka-aineita ja tekemällä yhteistyötä taitavien italialaisten pastakäsityöläisten kanssa olemme luoneet pastan, jota olemme etsineet koko elämämme – ja odotamme innolla, että saamme jakaa sen kanssasi.

Giadzy Pasta valmistetaan Abruzzossa, vehreässä helmessä Keski-Italian itärannikolla. Abruzzossa on Euroopan tihein kansallispuistoverkosto, mukaan lukien Majella-vuoriston kauniit huiput, joilla elää maakotkia ja upeita luonnonkukkia. Majella-vuoriston puhdas lähdevesi yhdistetään orgaanisesti viljellystä kestävästä vehnästä valmistettuun jauhoon, joka on peräisin vuorten juurelta, ja siitä syntyy Giadzy Pasta -taikina, jolla on makea, puhtaan vehnän tuoksu. Muinaisia käsityötekniikoita noudattaen Giadzy Pasta leikataan 100 vuotta vanhoilla pronssisilla meistillä, mikä antaa pastalle karkean, rustiikkisen pinnan, joka imee kastiketta ja tekee jokaisesta suupalasta poikkeuksellisen maukkaan. Muotoilun jälkeen pastaa kuivataan hitaasti ilmassa jopa 36 tuntia, mikä säilyttää sen herkän maun ja tiiviin rakenteen. Lopputulos: täydellinen al dente -purema joka kerta.