Pâtes Bucatini Bio

À première vue, notre bucatini bio Giadzy ressemble à des spaghetti plus épais. Mais regardez de plus près, et vous verrez qu'il est creux — son nom vient du mot italien buco (« trou »). Cette forme de paille a une double fonction astucieuse : en plus d'absorber la sauce pour des bouchées encore plus savoureuses, le centre creux garantit que les pâtes épaisses cuisent uniformément à l'intérieur comme à l'extérieur.

Les pâtes Giadzy sont le fruit d'années de dégustations minutieuses et de recherches menées avec des maîtres pastiers de toute l'Italie. Pour perfectionner notre première gamme de produits maison, Giada De Laurentiis et l'équipe Giadzy se sont concentrées sur ce qui compte le plus dans des pâtes : le goût, la texture et le plaisir. En utilisant les meilleurs ingrédients et en travaillant en partenariat avec des artisans pastiers experts en Italie, nous avons créé les pâtes que nous cherchions depuis toujours — et nous avons hâte de les partager avec vous.

Les pâtes Giadzy sont fabriquées dans les Abruzzes, un joyau verdoyant de la côte est de l'Italie centrale. Les Abruzzes possèdent la plus forte concentration de parcs nationaux d'Europe, notamment les sommets élégants du massif de la Majella, où vivent des aigles royaux et de magnifiques fleurs sauvages. L'eau de source pure de la Majella est combinée à de la farine de blé semoule biologique cultivée au pied des montagnes pour donner aux pâtes Giadzy un parfum doux de pur blé. Suivant des techniques artisanales ancestrales, les pâtes Giadzy sont découpées sur des filières en bronze vieilles de 100 ans, ce qui leur confère une texture rugueuse et rustique qui absorbe la sauce, rendant chaque repas exceptionnellement savoureux. Après avoir été façonnées, les pâtes sont lentement séchées à l'air libre pendant jusqu'à 36 heures, ce qui préserve leur saveur délicate et leur texture dense. Le résultat : une cuisson al dente parfaite à chaque fois.