Pâtes Ziti Rigati Bio

Préparez-vous à découvrir la meilleure version de l'une des formes de pâtes les plus anciennes et les plus célèbres : les Ziti. Leur histoire remonte au Moyen Âge, où les pâtes au four étaient le plat à la mode des banquets royaux et des festins. Les Ziti étaient la forme de prédilection grâce à leurs tubes robustes qui retenaient la sauce sans devenir molles au four—et à l'époque, il n'y avait pas beaucoup d'autres formes disponibles ! Nos ziti rigati ont une surface striée pour mieux accrocher la sauce et le fromage fondant, rendant chaque bouchée encore plus savoureuse.

Les Pâtes Giadzy sont le fruit d'années de dégustations minutieuses et de recherches menées avec des maîtres pastiers de toute l'Italie. Pour perfectionner notre première gamme de produits maison, Giada De Laurentiis et l'équipe Giadzy se sont concentrées sur l'essentiel dans des pâtes : le goût, la texture et le plaisir. En utilisant les meilleurs ingrédients et en collaborant avec des artisans pastiers experts en Italie, nous avons créé les pâtes que nous cherchions depuis toujours—et nous avons hâte de les partager avec vous.

Les Pâtes Giadzy sont fabriquées dans les Abruzzes, un joyau verdoyant de la côte est de l'Italie centrale. Les Abruzzes possèdent la plus forte concentration de parcs nationaux d'Europe, notamment les sommets élégants du massif de la Majella, refuge d'aigles royaux et de superbes fleurs sauvages. L'eau de source pure de la Majella est mélangée à de la farine de blé semoule biologique provenant du pied des montagnes pour former la pâte des Pâtes Giadzy, dégageant un doux arôme de blé pur. Suivant des techniques artisanales ancestrales, les Pâtes Giadzy sont découpées avec des filières en bronze vieilles de 100 ans, ce qui donne aux pâtes une texture rugueuse et rustique qui absorbe la sauce, rendant chaque bouchée exceptionnellement savoureuse. Après le façonnage, les pâtes sont lentement séchées à l'air libre pendant jusqu'à 36 heures, préservant leur saveur délicate et leur texture dense. Le résultat : une cuisson al dente parfaite à chaque fois.